Slike forgiftninger kan føre til varige skader på lever og nyrer, og i verste fall kreve langvarig dialyse eller organtransplantasjon. Dette ønsker Giftinformasjonen å forebygge, skriver FHI på sine nettsider.

Nyttige nettsider

På hjemmesiden til Giftinformasjonen finner du informasjon på flere språk: 

• Brosjyrer på flere språk: Giftige sopper i Norge - FHI
• Informasjon til sopplukkere med flerkulturell bakgrunn
• Generelt om soppforgiftninger: Oversikt over giftige sopper
• Det finnes digital og fysisk soppkontroll (Sopp og nyttevekstforbundet): Soppkontroll.no

Huskeliste for å gjøre soppturen trygg

• Vær helt sikker på hvilken sopp du plukker, spiser eller serverer til andre.
• Plukk og rens alltid soppen én og én.
• Gjør deg kjent med giftige sopper, slik at du unngår forvekslinger.
• Matsoppen bør være utvokst eller ha nok kjennetegn til at du kan identifisere den.
• Hold ulike sopparter adskilt i kurven, for eksempel i forskjellige beger.
• Spis bare sopp av god kvalitet. Kast markspist eller råtten sopp.
• Møt opp på soppkontroller for gjennomgang av soppen, eller bruk digital soppkontroll.
• Delta på soppkurs.
• Benytt oppdatert og kvalitetssikret sopplitteratur.
• Lær deg norsk soppfunga. Soppartene varierer mellom ulike land og verdensdeler.